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Tekka Don No Poke

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant tekka don no poke is a brilliant high-protein dish that marries the elegance of Japanese sashimi with the bold, marinated flavours of a Hawaiian poke bowl. Featuring sushi-grade tuna and creamy Hass avocado, the fish is lightly cured in a savoury dressing of soy, toasted sesame oil and a touch of spicy tobanjan. It is a wonderfully fresh meal that relies on high-quality ingredients to deliver a clean yet satisfying dinner.

Perfect for a quick weekday meal or a light weekend lunch, this bowl is traditionally served over warm short-grain rice. The addition of fragrant shiso leaves and crisp nori provides authentic Japanese notes, while the healthy fats from the avocado balance the leaner protein. Serve it immediately after assembly to enjoy the contrast between the chilled tuna and the comforting warmth of the rice.

Ingredients for Tekka Don No Poke

  • 60ml Japanese soy sauce

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon mirin (sweet rice wine)

  • 2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल

  • 1 to 2 teaspoons tobanjan (chilli bean sauce), preferably a Japanese brand

  • 1 teaspoon granulated sugar

  • 450g sushi-grade tuna, cut into 1/2-inch cubes

  • 1/2 medium Hass avocado, peeled, pitted, cut into 1/2-inch pieces

  • 1450ml cooked short-grain white rice or cooked, vinegared short-grain white rice, warm

  • 1 nori seaweed sheet

  • 1/4 cup thinly sliced fresh shiso leaves (also called Japanese mint and perilla) or spring onion greens

  • 1 teaspoon toasted sesame seeds

How to make Tekka Don No Poke

Combine the soy sauce, mirin, sesame oil, tobanjan, and sugar in a medium mixing bowl and stir until the sugar dissolves. Add the tuna and avocado to the bowl, toss well, and set aside to marinate for a few minutes but no more than 5 minutes.

Divide the rice among 4 wide bowls. Top each bowl with the tuna and avocado, leaving the sauce behind. Then drizzle the sauce over the tuna and avocado. Tear the nori into small pieces and scatter some over each bowl; top with the shiso and sesame seeds. Eat right away.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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