मुख्य सामग्री पर जाएं

टेरीयाकी सैल्मन और केल शीट पैन डिनर

यह जीवंत टेरियाकी सैल्मन और केल ट्रेबेक एक पौष्टिक, उच्च-प्रोटीन रात के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है। सैल्मन को केल के साथ भूनकर, आप बनाते हैं बनावट का एक अद्भुत विपरीत: रसीला, परतदार मछली जो मीठे स्वादिष्ट सॉस में ग्लेज़ की गई है, कुरकुरी, नमकीन केल पत्तियों के साथ जोड़ी गई है। यह दुकान से खरीदी गई सामग्री को एक संपूर्ण भोजन में बदलने का एक सरल तरीका है जो सप्ताहांत के लिए विशेष महसूस होता है लेकिन व्यस्त मंगलवार की रात के लिए पर्याप्त तेज़ है।.

उन लोगों के लिए एकदम सही है जो हल्का लेकिन संतोषजनक रात का खाना चाहते हैं, यह रेसिपी न्यूनतम तैयारी और उससे भी कम बर्तन धोने की आवश्यकता होती है। गाढ़ा टेरियाकी ग्लेज़ एक समृद्ध उमामी स्वाद प्रदान करता है जो भुनी हुई हरी सब्जियों के मिट्टी के नोट्स के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इसे कम कार्ब विकल्प के लिए वैसे ही परोसें, या इसे कुछ फूले हुए जैस्मिन चावल या चावल के नूडल्स के साथ मिलाएं ताकि एक अधिक भरपूर शाम का भोजन हो सके।.

टेरीयाकी सैल्मन और केल शीट पैन डिनर के लिए सामग्री

  • 1 बड़ा गुच्छा केल

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

  • 4 (6–230ग्राम) सैल्मन फिलेट्स

  • कोशेर नमक और काली मिर्च

  • 120ml स्टोर से खरीदी गई टेरियाकी सॉस (गाढ़ी किस्म की तलाश करें)

टेरीयाकी सैल्मन और केल शीट पैन सपर कैसे बनाएं

ओवन को 218°C पर पहले से गरम करें। केल के पत्तों से डंठल और बीच की नसें निकालें और पत्तों को बेकिंग शीट पर रखें। डंठल और नसों को फेंक दें। पत्तों को छोटे टुकड़ों में फाड़ लें।.

काले पर जैतून का तेल छिड़कें और टॉस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि तेल सभी टुकड़ों पर हल्का कोट हो जाए।.

सैल्मन को केल के पत्तों के बीच में रखें, त्वचा वाली साइड नीचे की ओर (यदि आपके फिलेट्स में त्वचा है) और उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्रत्येक फिलेट पर कुछ चम्मच टेरीयाकी सॉस डालें और इसे हल्के से सतह पर फैलाएं।.

लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, पैन को एक बार हिलाएं ताकि केल जल न जाए। (इसके किनारों पर थोड़ा भूरा होना चाहिए।)

बचे हुए टेरीयाकी सॉस को माइक्रोवेव में लगभग 15 सेकंड के लिए गर्म करें और इसे प्रत्येक सामन के टुकड़े पर डालें, परोसने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए बैठने दें। (मैं तो प्लेट का भी इंतजार नहीं कर सकता!)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.