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Treme (Mock) Turtle Soup

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Treme mock turtle soup is a sophisticated, high-protein dish that captures the deep, savoury flavours of a New Orleans classic without the need for traditional turtle meat. By using quality minced sirloin beef and a rich blend of beef and chicken broths, this recipe creates a comforting and hearty base. The addition of aromatic herbs like thyme and bay leaves, combined with the tang of Worcestershire sauce and lemon juice, ensures every spoonful is packed with complexity.

Ideal for a warming weekend lunch or an impressive dinner party starter, this slow cooker meal is surprisingly easy to prepare. The traditional addition of chopped hard-boiled eggs and a splash of sherry provides a unique texture and a professional finish. Serve this homemade soup piping hot with a slice of lemon for a bright, citrusy lift that perfectly balances the robust, meaty flavours.

Ingredients for Treme (Mock) Turtle Soup

  • 675g ground sirloin

  • 6 stalks celery, chopped

  • 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ

  • 230g chopped onion

  • 170g butter

  • 1 425g can tomato puree

  • 2 14.140g cans chicken broth

  • 2 14.140g cans beef broth

  • 120ml flour mixed with 240ml water

  • 120ml Worcestershire sauce

  • 1 cup ketchup

  • 1 teaspoon hot sauce

  • 2 तेज पत्ते

  • 1 1/2 teaspoons thyme

  • स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

  • 1 1/2 cups lemon juice

  • 1/4 cup flat-leaf parsley, minced

  • 6 hard-boiled eggs, chopped

  • 6 slices lemon, for garnish

  • 240ml sherry, or to taste, optional

How to make Treme (Mock) Turtle Soup

On the stovetop, sauté the sirloin, celery, garlic, and onion in butter until meat is brown and veggies are translucent. Add to the slow cooker.

Add tomato puree, chicken broth, beef broth, flour mixture, Worcestershire sauce, ketchup, hot sauce, bay leaves, thyme, salt, and pepper to the slow cooker. Stir.

Cook on low heat for 4 hours.

Add lemon juice, parsley, and eggs 30 minutes before serving.

Immediately before serving, remove bay leaves, add sherry to taste, and garnish with lemon slices.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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