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Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant high-protein dish offers a fresh, Asian-inspired twist on the classic barbecue skewer. The combination of zingy ginger, fresh chilli, and salty soy sauce creates a punchy marinade that perfectly complements the rich flavour of fresh ahi tuna. By alternating the fish with crisp red peppers and sweet onions, you create a balanced meal that is as visually striking as it is delicious.

Ideal for a light summer dinner or a sophisticated weekend lunch, these tuna kebabs are a fantastic choice for those seeking a nutritious, low-carb option. The tuna requires only a short marinating time to soak up the aromatic flavours, making this a quick and easy recipe for outdoor entertaining. Serve them alongside a crisp green salad or some fluffy jasmine rice for a complete, wholesome meal.

Ingredients for Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

  • 45ml बिना मसाले वाला चावल का सिरका

  • 2 tablespoons finely grated peeled fresh ginger

  • 2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

  • 2 tablespoons Asian sesame oil

  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

  • 2 चम्मच शहद

  • 1 tablespoon chopped fresh coriander

  • 1 serrano chilli, seeded, minced

  • ताज़ा पिसी हुई सफेद मिर्च

  • 675g 1 1/4 -inch-thick ahi tuna, cut into 1- to 1 1/4 -inch cubes

  • नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे

  • 1 large red pepper, cut into 1-inch squares

  • 1 large sweet onion (such as Maui or Vidalia), cut into 1-inch squares

  • 6 (12-inch-long) metal skewers

  • Additional chopped fresh coriander

How to make Tuna Kebabs with Ginger-Chilli Marinade

Whisk first 8 ingredients in medium bowl to blend; season to taste with ground white pepper. Transfer 45ml marinade to small bowl and reserve. Add tuna to remaining marinade in medium bowl and toss to coat. Refrigerate at least 30 minutes and up to 45 minutes.

Spray grill rack with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat). Alternate tuna cubes, pepper squares, and onion squares on each of 6 metal skewers. Grill to desired doneness, turning frequently, about 4 minutes total for medium-rare. Transfer to platter. Drizzle reserved marinade over; sprinkle with chopped coriander.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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