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Turkey Wraps with Curry-Chutney Mayonnaise and Peanuts

These vibrant turkey wraps offer a modern, high-protein twist on traditional coronation flavours. By combining succulent diced turkey with a zingy Madras-style curry mayonnaise and sweet mango chutney, you create a satisfying lunch that is both fresh and filling. The addition of salted peanuts provides an essential crunch, while the coriander and crisp coleslaw mix add a bright, herbaceous lift to every bite.

Perfect for a quick midweek meal or a nutritious packed lunch, this recipe is an excellent way to use up leftover roast turkey or chicken. The spinach tortillas add a lovely splash of colour, but plain flour versions work just as well. Serve these wraps on their own or with a light side salad for a balanced, flavourful meal that feels much more indulgent than your average sandwich.

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Ingredients for Turkey Wraps with Curry-Chutney Mayonnaise and Peanuts

  • 240 मिली मेयोनेज़

  • 40g mango chutney

  • 1 1/2 teaspoons curry powder (preferably Madras-style)

  • 4 9- to 10-inch-diameter spinach flour tortillas or plain flour tortillas

  • 250g diced cooked turkey meat (about 275g ), divided

  • 1 cup chopped fresh coriander, divided

  • 6 tablespoons coarsely chopped lightly salted peanuts, divided

  • 1 1/3 cups coleslaw mix (preferably green and red cabbage with carrots) without dressing, divided

Mix mayonnaise, chutney, and curry powder in small bowl. Season to taste with salt and pepper.

Spread 2 tablespoons curry-chutney mayonnaise in 2-inch-wide strip down centre of 1 tortilla. Top with 1/2 cup turkey, 1/4 cup coriander, 1 1/2 tablespoons peanuts, and 1/3 cup coleslaw mix. Fold sides of tortilla over ends of filling, then roll up burrito-style, enclosing filling completely. Repeat with remaining ingredients. Cut each turkey wrap in half on diagonal.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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