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Ultimate Caprese Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This ultimate Caprese salad is a celebration of simple, high-quality ingredients, making it a standout high-protein starter or light lunch. By using a variety of heirloom tomatoes in different shapes and colours, you create a beautiful contrast in both texture and sweetness that far surpasses the standard supermarket variety. The secret to success lies in using creamy buffalo mozzarella at room temperature, which ensures a soft, velvety mouthfeel that pairs perfectly with the acidity of the fruit.

Taking the time to let the salad sit for half an hour is essential, as this allows the salt to draw out the fragrant juices, creating a natural dressing when mixed with the extra-virgin olive oil. Serve this vibrant platter with thick slices of toasted country bread to soak up the delicious pooling liquids. It is an effortless yet sophisticated dish that brings a taste of the Italian summer to your table.

Ingredients for Ultimate Caprese Salad

  • 575ml mixed cherry tomatoes, preferably heirloom, halved

  • 110ml (or more) extra-virgin olive oil, divided

  • फ्लेकी समुद्री नमक

  • 900g mixed medium and large tomatoes, preferably heirloom, cut into thin slices and/or wedges

  • 230g buffalo mozzarella or mozzarella, room temperature, torn into pieces

  • मोटा पिसा हुआ काली मिर्च

  • Small basil leaves and toasted country bread (for serving)

How to make Ultimate Caprese Salad

Toss cherry tomatoes with 1 tablespoon oil in a small bowl; season with salt.

Arrange tomato slices on a platter, slightly overlapping; season generously with salt. Arrange mozzarella over tomatoes; lightly season mozzarella with salt. Spoon cherry tomatoes over salad and drizzle with 6 tablespoons oil; season with pepper. Let stand 30 minutes to let flavours meld and release juices from tomatoes and mozzarella.

Top salad with basil and additional salt and oil, if desired. Serve with bread alongside.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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