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Vietnamese Chicken Sandwich (Banh Mi)

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade Vietnamese chicken banh mi is a vibrant and nutritious take on the classic street food staple. Known for its perfect balance of textures, this high-protein sandwich features a crusty baguette filled with savoury chicken and a rich layer of liverwurst. The addition of fresh coriander and sharp onion rings provides a wonderful aromatic quality that cuts through the richness of the meat for a truly satisfying lunch.

To ensure the best flavour, the recipe uses a quick-pickled slaw made from daikon and carrots, which adds a refreshing crunch and bright acidity. It is an excellent choice for those looking for a filling meal that doesn't compromise on taste. Simply serve as a substantial midday meal or slice into smaller portions to share as part of a fresh, Asian-inspired spread.

Ingredients for Vietnamese Chicken Sandwich (Banh Mi)

  • 230g daikon, peeled

  • 1 carrot, peeled

  • 120ml rice vinegar (not seasoned)

  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

  • 1 (24-inch) soft baguette

  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

  • 1 tablespoon Asian fish sauce

  • 1/2 teaspoons soy sauce

  • 110g liverwurst

  • 2 fresh jalapeños, thinly sliced

  • 1/2 sweet onion, cut into 1/4-inch rings

  • 3/4 cup packed coriander sprigs

  • 2 cooked chicken breasts from a rotisserie chicken, thinly sliced

  • लेट्यूस के पत्ते

  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़

How to make Vietnamese Chicken Sandwich (Banh Mi)

ओवन को 177°C पर पहले से गरम करें और रैक को बीच में रखें।.

Shred daikon and carrot in a food processor fitted with medium shredding disk. Stir together vinegar, sugar, and 1/2 teaspoons salt and toss with shredded vegetables. Let slaw stand, stirring occasionally, 15 minutes.

Meanwhile, heat baguette on rack in oven until crusty, about 5 minutes. Cut off and discard round ends, then split baguette.

Mix together oil, fish sauce, and soy sauce and brush on cut sides of bread. Spread liverwurst on bottom layer of bread and top with chillies, onion, and coriander.

Drain slaw in a colander.

Arrange chicken, slaw, and lettuce on coriander. Spread top layer of bread with mayonnaise and cut sandwich crosswise into fourths.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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