मुख्य सामग्री पर जाएं

Warm Potato Salad with Bacon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This warm potato salad with bacon offers a comforting twist on a classic side dish, combining tender boiled potatoes with the savoury crunch of salty bacon. Unlike traditional mayonnaise-based versions, this recipe uses a light white-wine vinegar dressing and the rich flavour of rendered bacon fat to create a dish that is deeply satisfying. The addition of fresh chives provides a grassy brightness that balances the smoky notes perfectly.

As a high-protein option, this salad works brilliantly as a filling lunch or a substantial accompaniment to grilled meats and roasted vegetables. It is best served while the potatoes are still slightly warm, allowing them to absorb the dressing for maximum flavour. This simple, homemade dish is an favourite choice for those seeking a rustic, heartier alternative to a standard deli salad.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Warm Potato Salad with Bacon

  • 1.4kg medium boiling potatoes, scrubbed

  • 45ml white-wine vinegar

  • 110g bacon (5 slices)

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 1/4 cup chopped fresh chives

How to make Warm Potato Salad with Bacon

सामग्री पर वापस जाएं

Cover potatoes generously with cold salted water (1 tablespoon salt for 2.8L water) in a pot and simmer until potatoes are tender, about 30 minutes. Drain potatoes.

When potatoes are cool enough to handle but still warm, peel and cut into 1-inch pieces, then toss with vinegar and 1/2 teaspoons salt in a large bowl.

Cook bacon in oil in a large heavy skillet over medium-low heat, turning occasionally, until crisp. Drain bacon on paper towels, reserving fat in skillet.

Add 60ml hot bacon fat to potatoes and toss. Coarsely crumble bacon on top, then add chives and salt and pepper to taste and toss.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.