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Whole Wheat-Crusted Chicken Breast Cutlets

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This wholemeal crusted chicken breast offers a nutritious twist on a classic crumbed fillet. By using a clever blend of Dijon mustard and mayonnaise as a binder, the chicken stays remarkably succulent while the whole-wheat topping provides a satisfying, nutty crunch. It is an excellent choice for a quick midweek meal that feels indulgent without the need for deep-frying, keeping the fat content low and the protein high.

Serving this high-protein dish is simple and versatile. For a family-friendly dinner, slice the golden cutlets into strips for a healthy homemade take on chicken goujons, or serve the breasts whole alongside steamed greens and roasted sweet potato. The savoury mustard base adds a sophisticated depth of flavour that pairs perfectly with a crisp garden salad or a dollop of soured cream chive dip.

Ingredients for Whole Wheat-Crusted Chicken Breast Cutlets

  • Olive oil for brushing

  • 4 (170g) boneless, skinless chicken-breast halves (if they weigh more than 170g , halve and reduce cooking time by 5 minutes)

  • Salt and freshly ground black pepper to taste

  • 2 tablespoons French's or Dijon mustard

  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़

  • 350ml store-bought or homemade whole-wheat bread crumbs

How to make Whole Wheat-Crusted Chicken Breast Cutlets

  1. Preheat oven to 177°C. Line a baking sheet with aluminum foil and brush the foil lightly with the olive oil. Pat the chicken breasts dry with a paper towel and season them generously with the salt and pepper.

  2. In a small bowl, blend together the mustard and mayonnaise. Coat the top of each chicken breast evenly with about 1 tablespoon of the mixture.

  3. Spread the bread crumbs on a shallow plate. Roll the chicken breasts in them gently, pressing down firmly to coat them evenly.

  4. Transfer the chicken to the foil-lined baking sheet and bake until cooked through, 12 to 14 minutes. Adjust oven temperature to grill and cook until the crust is golden brown and crisp, 1 to 2 minutes more. For a healthy alternative to chicken fingers, serve the cutlets sliced into 2-by 4-inch pieces.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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