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Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This elegant honeydew, cantaloupe and prosciutto salad is a refreshing take on the classic Mediterranean pairing. By utilising two varieties of melon, the dish offers a beautiful contrast in colour and a balanced sweetness that works perfectly with the salty, crisp ham. The addition of a light, citrus-infused dressing provides a creamy texture without the need for heavy fats, keeping the salad feeling bright and modern.

Ideal as a sophisticated starter for a summer dinner party or a light weekend lunch, this dairy-free recipe is remarkably quick to assemble. The fresh basil adds an aromatic finish, while the oven-baked prosciutto provides a satisfying crunch. Serve it immediately after tossing to ensure the fruit remains chilled and the ham stays perfectly crisp.

Ingredients for Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

  • वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे

  • 2 slices prosciutto, fat trimmed from edges

  • 1 tablespoon 2 percent plain Greek yoghurt

  • 1 tablespoon reduced-fat mayonnaise

  • 2 चम्मच शहद

  • Zest and juice of 1 lemon

  • 1/4 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 1/2 ripe honeydew melon, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

  • 1/2 ripe cantaloupe, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

  • 1/4 cup fresh basil, torn or thinly sliced

How to make Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

Heat oven to 204°C. Coat a baking sheet with cooking spray. Place prosciutto slices 4 inches apart on baking sheet; cook until crisp, 8 to 10 minutes. Transfer to a plate lined with a paper towel. Whisk yoghurt, mayonnaise, honey, zest, juice and pepper in a bowl until smooth. Add honeydew and cantaloupe; toss to combine; divide among 4 bowls. Crumble prosciutto; sprinkle it and basil over salad. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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