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Bacon, Lettuce, and Cherry Tomato Salad with Aioli Dressing

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant bacon, lettuce, and cherry tomato salad offers a sophisticated twist on the classic BLT flavours. By using applewood-smoked bacon and a variety of heritage tomatoes, you create a dish that is both visually striking and deeply savoury. The richness from the pan-fried bacon fat forms the base of a quick, dairy-free aioli dressing that gently wilts the crisp romaine leaves for a comforting, bistro-style finish.

As a naturally dairy-free recipe, this salad is an excellent choice for those seeking a lighter yet satisfying lunch or a flavourful side dish for a weekend barbecue. The combination of varied textures and the creamy, garlic-infused dressing makes it a reliable favourite for effortless entertaining. Best served immediately while the dressing is warm and the bacon is at its crunchiest.

Ingredients for Bacon, Lettuce, and Cherry Tomato Salad with Aioli Dressing

  • 140g applewood-smoked bacon (about 6 slices)

  • 12 cups torn cos lettuce (from 1 large head

  • about 375g )

  • 230g cherry tomatoes, grape tomatoes, and/or pear tomatoes, halved

  • 1 garlic clove, pressed

  • 45 मिली मेयोनेज़

  • 1 1/2 tablespoons white-wine vinegar

How to make Bacon, Lettuce, and Cherry Tomato Salad with Aioli Dressing

Cook bacon in large skillet over medium heat until crisp; transfer to paper towels. Crumble bacon coarsely. Pour off all but 1 tablespoon drippings from skillet; reserve skillet.

Place lettuce and tomatoes in large serving bowl. Heat bacon drippings in skillet over medium heat. Add garlic, then mayonnaise and vinegar; whisk until blended, 30 to 40 seconds. Season dressing to taste with salt and pepper. Pour over lettuce and tomatoes and toss to coat. Sprinkle bacon over. Serve immediately.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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