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Basic Barbecue Rub

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This versatile barbecue rub is a cupboard essential for anyone who loves the smoky, savoury flavours of outdoor cooking. By balancing sweetness with a gentle heat from the cayenne and black pepper, it creates an aromatic crust on everything from slow-roasted brisket to grilled cauliflower steaks. The addition of hickory-smoked salt provides that signature wood-fired depth without the need for a professional smoker.

As a low-sugar alternative to many shop-bought varieties, this homemade seasoning allows you to control the salt and spice levels to suit your palate. It is an excellent choice for batch prepping, as it stays fresh for months when stored correctly. Simply massage a generous amount into your chosen protein an hour before cooking to let the flavours develop beautifully.

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Ingredients for Basic Barbecue Rub

  • 50g firmly packed brown sugar

  • 50g sweet paprika

  • 3 tablespoons black pepper

  • 3 tablespoons coarse salt

  • 1 tablespoon hickory-smoked salt or more coarse salt

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 2 teaspoons onion powder

  • 2 teaspoons celery seeds

  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

How to make Basic Barbecue Rub

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Combine all the ingredients in a mixing bowl and stir to mix. (Actually, your hands work better for mixing than a spoon or whisk does. Use your fingers to break up any lump of brown sugar.) Store the rub in an airtight jar away from heat or light; it will keep for at least 6 months.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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