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Cherry Tomato and Lemon Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant cherry tomato and lemon salad is a bright and refreshing side dish that celebrates simple, seasonal ingredients. By macerating fresh lemon segments with a touch of sugar, you create a zesty base that perfectly balances the sweetness of ripe cherry tomatoes and the savoury notes of fresh chives. It is an excellent choice for those seeking a light, low-sugar addition to their meal that does not compromise on bold, citrusy flavour.

Ideal for summer alfresco dining or as a sharp accompaniment to grilled fish and roasted chicken, this versatile salad is incredibly quick to assemble. The short resting time allows the juices to mingle, creating a natural dressing that feels elegant yet effortless. Serve it at room temperature to ensure the delicate aromas of the extra-virgin olive oil and herbs are at their most fragrant.

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Ingredients for Cherry Tomato and Lemon Salad

  • 2 large lemons

  • 1 बड़ा चम्मच चीनी

  • 450g cherry or grape tomatoes (450g ), halved or, if large, quartered

  • 3 tablespoons chopped fresh chives

  • 2 teaspoons extra-virgin olive oil

  • 1/2 चम्मच नमक

  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

How to make Cherry Tomato and Lemon Salad

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Finely grate enough zest from 1 lemon to measure 2 teaspoons . Trim ends of both lemons, then stand lemons on a cut side and cut peel, including all white pith, from lemons with a sharp paring knife (discard peel). Cut segments free from membranes, then cut segments crosswise into 1/4-inch pieces. Toss lemon segments gently with sugar in a bowl.

Stir in remaining ingredients and zest, then let stand, covered, at room temperature 15 minutes (to allow flavours to develop).

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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