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Citrus-Peel Powder

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This homemade citrus peel powder is a brilliant way to reduce food waste while adding a concentrated burst of flavour to your kitchen cupboard. By drying out the skins of lemons, oranges, and limes, you create a versatile, low-sugar seasoning that captures the bright, aromatic essence of the fruit. The gentle blanching process ensures that any harsh bitterness is removed, leaving behind a pure and zesty powder that stores beautifully for months.

As a cupboard staple, this vibrant spice is perfect for dusting over grilled fish, stirring into morning porridge, or adding a sophisticated edge to your favourite bake. It is an excellent budget-friendly alternative to shop-bought extracts and provides a healthy, aromatic lift to both sweet and savoury recipes without the need for added sugar.

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Ingredients for Citrus-Peel Powder

  • Peels from 900g mixed citrus

  • Spice mill

How to make Citrus-Peel Powder

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Preheat oven to 150° or as low as it will go. Using a vegetable peeler, remove peel from 900g mixed citrus. Place peels in a large saucepan and pour in cold water to cover. Bring to a boil and cook 1 minute. Drain; rinse peels under cold water. Repeat twice more.

Spread peels out on a wire rack set inside a rimmed baking sheet and bake until dry and brittle, 18–24 hours.

Working in batches, grind peels in a spice mill to a fine powder.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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