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Five-Spice Powder

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This authentic homemade five-spice powder is a pantry essential that offers a far superior depth of flavour compared to shop-bought alternatives. By gently toasting whole spices like star anise, Sichuan peppercorns, and cassia, you release the essential oils and create a complex, aromatic blend that balances sweet, sour, bitter, salty, and savoury notes. It is a wonderful addition to your spice rack, providing an instant warmth to a variety of traditional dishes.

As a low-sugar seasoning, this versatile blend is perfect for marinating meats, flavouring rich stews, or adding a fragrant kick to simple vegetable stir-fries. Making your own allows you to control the heat levels and ensures your spices are as fresh as possible. Once prepared, keep it in a small glass jar to preserve its intense aroma and use it whenever a recipe calls for a touch of classic oriental warmth.

Ingredients for Five-Spice Powder

  • 2 1/2 (4"-long) cassia or cinnamon sticks

  • 20 whole star anise

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon whole cloves

  • 20 slices dried sand ginger (optional)

  • 2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons Sichuan peppercorns

  • 2 1/2 teaspoons sliced dried licorice root or fennel seeds

  • 1 teaspoon black peppercorns

  • 1 teaspoon white peppercorns (optional)

  • A spice mill or coffee grinder

How to make Five-Spice Powder

Toast cassia, star anise, cloves, sand ginger (if using), Sichuan peppercorns, licorice root, black peppercorns, and white peppercorns (if using) in a small skillet over medium, tossing once, until fragrant, about 3 minutes. Let cool; grind to a powder in spice mill or coffee grinder.

Do Ahead: Five-Spice Powder can be made 1 month ahead. Store airtight at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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