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Garlicky Mayonnaise

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This creamy garlic mayonnaise is a versatile condiment that brings a punchy, savoury depth to any meal. By blending silky mayonnaise with thick whole-milk yoghurt, you achieve a lighter texture without sacrificing richness. The addition of a single anchovy fillet provides a subtle umami quality that balances the zing of fresh lemon juice and the warmth of the raw garlic.

Ideal as a dip for seasonal vegetables or a spread for a gourmet roast chicken sandwich, this homemade dressing is a simple way to elevate your everyday cooking. It is a brilliant make-ahead option for weekend entertaining or a quick midweek supper, as the flavours develop and mellow beautifully after a few hours in the fridge.

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Ingredients for Garlicky Mayonnaise

  • 1 finely grated garlic clove

  • 1/2 finely chopped anchovy fillet

  • 120ml mayonnaise

  • 120ml plain whole-milk yoghurt

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

  • Kosher salt and coarsely ground black pepper

How to make Garlicky Mayonnaise

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Whisk 1 finely grated garlic clove, 1/2 finely chopped anchovy fillet, 120ml mayonnaise, 120ml plain whole-milk yoghurt, and 1 tablespoon fresh lemon juice in a medium bowl; season with kosher salt and coarsely ground black pepper and more lemon juice, if desired.

DO AHEAD: Garlicky Mayonnaise can be made 2 days ahead. Cover and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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