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Masala Popcorn

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This aromatic masala popcorn offers a vibrant twist on a classic cinema snack, bringing bold Indian flavours to your next movie night. By tempering whole seeds, fresh curry leaves and fragrant spices in oil, you create a deeply savoury coating that transforms simple kernels into a sophisticated treat. The combination of earthy cumin and bright turmeric provides a beautiful golden colour and a complex taste that is far more satisfying than standard shop-bought options.

As a low-sugar recipe, this dish is an excellent choice for those seeking a healthier alternative to caramel or sweet popcorn. It is naturally light yet packed with heat from the fresh green chilli and Kashmiri powder, making it a brilliant accompaniment to a cold drink or a stand-alone afternoon snack. For the best experience, serve it warm while the spices are at their most fragrant.

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Ingredients for Masala Popcorn

  • 1 (90g) bag microwave popcorn (movie-theater butter flavour or plain and salted, popped according to package directions)

  • 2 tablespoons canola oil

  • 1 teaspoon fennel seeds

  • 1 teaspoon coriander seeds

  • 1 teaspoon cumin seeds

  • 1 teaspoon coarsely chopped fresh Thai green chilli

  • 10 (1 1/2 inch) fresh curry leaves (more if smaller), whole or cut crosswise into thin strips.

  • 1/4 teaspoons Kashmiri chilli powder

  • 1/4 teaspoons ground turmeric

  • 1/8 teaspoons asafetida

  • 1/4 teaspoons sugar

  • 1/4 teaspoons salt

How to make Masala Popcorn

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Place the popcorn in a large bowl.

In a small saucepan, heat the oil over medium-high heat until it shimmers. Add the fennel seeds, coriander seeds, and cumin seeds and let them crackle. Stir in the green chilli, curry leaves, Kashmiri chilli powder, turmeric, and asafetida. Pour the mixture over the popcorn. Add the sugar and salt and stir or toss to coat evenly. (Keep tossing as you eat it to distribute the spice.)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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