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Special Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This dairy-free special sauce is the ultimate condiment for elevating your homemade burgers and grilled dishes. Inspired by classic diner flavours but with a modern, smoky twist, it combines the creamy texture of mayonnaise with the gentle heat of chipotle chillies in adobo. The addition of finely grated onion and crisp relish provides a subtle crunch and a tangy finish that cuts through rich, savoury meats perfectly.

Whether you are catering for a summer barbecue or looking for a quick way to brighten up a weeknight dinner, this versatile sauce is a fantastic addition to your repertoire. It is naturally dairy-free and takes only minutes to whisk together using simple shop-bought staples. For the best results, prepare it shortly before eating to let the spices infuse, creating a professional-quality burger topping.

Ingredients for Special Sauce

  • 120 मिली मेयोनेज़

  • 2 चम्मच केचप

  • 1 tablespoon finely grated onion

  • 1 tablespoon sweet relish or 1 tablespoon dill pickle relish

  • 2 teaspoons adobo sauce from canned chipotle chillies in adobo

  • 1/8 teaspoons celery salt

  • 1/8 चम्मच कोषेर नमक

  • Ingredient info: Canned chipotle chillies in adobo are available at better supermarkets and at specialty foods stores and Latin markets.

How to make Special Sauce

Combine ingredients in a medium bowl and serve with burgers. Earn bonus points by bringing a jar to the next cookout.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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