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Spiced Carrots

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These vibrant spiced carrots offer a fragrant twist on a classic side dish, bringing warmth and depth to your dinner table. By gently toasting aromatic ras-el-hanout and curry powder in oil before adding the vegetables, you unlock a complex savoury flavour that perfectly complements the natural sweetness of the carrots. It is a simple yet effective way to elevate a humble root vegetable into something truly special.

As a versatile dairy-free recipe, these carrots pair beautifully with roasted meats, grilled chicken, or even as part of a vegetarian mezze platter. The slow simmering process in savoury stock ensures every slice is tender and infused with spice, making it an excellent healthy choice for midweek meals or Sunday lunches alike. Serve them hot for the best flavour profile.

Ingredients for Spiced Carrots

  • 90 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 2 teaspoons ras-el-hanout (optional)

  • 1 teaspoon curry powder

  • 675g large carrots, peeled, cut on a diagonal into 1/8" slices

  • कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 80ml low-salt chicken broth

  • Ingredient info: Ras-el-hanout is available at specialty foods stores and online at kalustyans.com.

How to make Spiced Carrots

Heat oil in a large skillet over medium heat. Add ras-el-hanout, if using, and curry powder; reduce heat to medium-low and cook, stirring often, until fragrant, 2-3 minutes. Add carrots; cook, stirring often, until still slightly firm to the bite, 6-7 minutes. Season with salt and pepper. Add broth; simmer until all liquid is absorbed and carrots are tender, 6-7 minutes longer.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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