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Apple Bok Choy Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant apple and pak choi salad offers a refreshing twist on a traditional slaw, combining the crisp texture of oriental greens with the natural sweetness of shredded apples and carrots. It is a brilliant example of how simple, plant-based ingredients can create a dish bursting with colour and vitality. The addition of red onion provides a sharp contrast, ensuring every mouthful is perfectly balanced and full of flavour.

As a nutritious vegan dish, it features a clever oil-free dressing made from blended cashews and balsamic vinegar, which results in a rich, creamy consistency without the need for dairy. It makes an excellent light lunch on its own or a wonderful accompaniment to grilled tofu or roasted root vegetables. This versatile salad is ideal for those seeking a quick, wholesome meal that does not compromise on taste.

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Ingredients for Apple Bok Choy Salad

  • 900g finely chopped bok choy

  • 1 large apple, shredded

  • 1 large carrot, shredded

  • 80g chopped red onion

  • 120ml unsweetened soy, hemp, or almond milk

  • 120ml raw cashews or 60ml raw cashew butter

  • 60 मिली बाल्समिक सिरका

  • 60ml raisins

  • 1 चम्मच डिजॉन सरसों

How to make Apple Bok Choy Salad

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Combine bok choy, apple, carrot, and chopped onion in a large bowl.

Blend soy milk, cashews, vinegar, raisins, and mustard in a food processor or high-powered blender. Add desired amount to chopped vegetables.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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