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Asparagus Salad with Sweet Balsamic Vinegar

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant asparagus salad with sweet balsamic vinegar is a celebration of seasonal flavours and textures. By reducing the balsamic vinegar on the hob, you create a thick, syrupy glaze that perfectly coats the tender-crisp asparagus spears. The addition of diced red pepper adds a splash of colour and a subtle sweetness, while toasted pecans provide a satisfying crunch that elevates the dish to something truly special.

As a versatile vegan side dish, this salad is an excellent choice for a light lunch or as an elegant accompaniment to a more substantial main course. It is naturally gluten-free and packed with nutrients, making it a healthy addition to any meal. Serve it at room temperature to allow the savoury garlic and herb dressing to fully develop.

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Ingredients for Asparagus Salad with Sweet Balsamic Vinegar

  • 80ml balsamic vinegar

  • 45 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों

  • 1 tablespoon chopped fresh marjoram or 1 teaspoon dried

  • 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन

  • 900g asparagus, tough ends trimmed, cut on diagonal into 2-inch pieces

  • 1 small red pepper, diced

  • 35g chopped pecans, toasted

How to make Asparagus Salad with Sweet Balsamic Vinegar

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Boil vinegar in heavy small saucepan over medium heat until reduced by half, about 3 minutes. Pour vinegar into large bowl. Whisk in oil, mustard, marjoram and garlic. Season dressing to taste with salt and pepper.

Cook asparagus in large pot of boiling salted water until crisp-tender, about 4 minutes. Drain; rinse with cold water and drain again. Add asparagus and pepper to dressing; toss to blend well. Sprinkle with pecans and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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