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Avocado and Watercress Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant avocado and watercress salad offers a sophisticated blend of peppery leaves and creamy fruit. The star of the dish is the homemade dressing, which uses grated Gala apple and sweet onion to provide a natural, crisp sweetness that perfectly balances the saltiness of the soy sauce. It is a refreshing vegan starter or side dish that brings a bright, clean flavour to any table, especially during the warmer months.

Quick to assemble and naturally healthy, this salad is an excellent choice for a light lunch or as a contemporary accompaniment to grilled mains. The combination of textures makes it feel substantial despite its simplicity, while the hit of rice vinegar ensures every mouthful is palate-cleansing and light.

Ingredients for Avocado and Watercress Salad

  • 60ml rice vinegar (not seasoned)

  • 1 tablespoon grated sweet onion such as Vidalia or Walla Walla (use large holes of a box grater)

  • 40g finely grated peeled Gala apple (use small holes of box grater)

  • 4 teaspoons soy sauce

  • 1 चम्मच चीनी

  • 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 6 cups watercress (thin stems and leaves only

  • from 1 large bunch)

  • 1 firm-ripe avocado

How to make Avocado and Watercress Salad

Stir together vinegar, onion, apple, soy sauce, and sugar until sugar has dissolved, then stir in oil.

Just before serving, toss watercress with enough dressing to coat. Quarter, pit, and peel avocado, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices. Gently toss with watercress.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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