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Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant avocado toast with tomato-corn salsa offers a refreshing twist on a modern vegan favourite. By topping creamy, smashed avocado with a zesty medley of fresh corn, succulent plum tomatoes and a hint of jalapeño heat, you create a breakfast that is as colourful as it is nutritious. The combination of textures—from the crunchy toasted crusty bread to the popping corn kernels—makes every bite incredibly satisfying.

Perfect for a quick weekday brunch or a light weekend lunch, this plant-based dish is packed with healthy fats and fresh seasonal flavours. The zingy lime juice cuts through the richness of the avocado, while the spring onions provide a mild, savoury finish. Serve it exactly as it is for a clean, energising start to your day.

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Ingredients for Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

  • 3 plum tomatoes, diced

  • 2 spring onions, trimmed, thinly sliced

  • 1 jalapeño, finely chopped

  • 240ml fresh corn kernels (from about 2 cobs)

  • 4 tablespoons fresh lime juice (from about 2 limes)

  • कोशेर नमक

  • 3 avocados, sliced

  • 6 slices crusty white bread (such as country bread), toasted

How to make Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

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Combine tomatoes, spring onions, jalapeño, corn, and lime juice in a medium bowl. Season with salt. Using a fork, gently smash avocado slices evenly onto each toast. Top each generously with tomato-corn salsa.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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