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Bean Salad with Lemon and Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant lemon and herb bean salad is a celebration of fresh, zingy flavours and satisfying textures. Using a combination of creamy cannellini beans, snap-fresh green beans, and a punchy herb dressing, it offers a sophisticated twist on a classic vegan salad. The addition of salty capers and a hint of Aleppo pepper provides a lovely depth of flavour that balances the citrus notes perfectly.

Ideal as a protein-rich lunch or a nutritious side dish for grilled mains, this versatile bean salad is both healthy and incredibly easy to assemble. It keeps well in the fridge, making it a brilliant option for meal prep or a summer picnic. Serve it alongside some crusty sourdough to soak up the delicious lemon and olive oil dressing.

Ingredients for Bean Salad with Lemon and Herbs

  • 475ml fresh cooked shell beans (such as cannellini or cranberry)

  • 1 400g can cannellini beans or chickpeas

  • 170g green beans (trimmed, cut into 1" pieces)

  • 1/4 cup fresh parsley leaves with tender stems

  • 1/4 कप जैतून का तेल

  • 3 tablespoons chopped fresh chives

  • 2 बड़े चम्मच कटी हुई कैपर्स

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस

  • 1/2 teaspoons Aleppo pepper or 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes

  • नमक

  • काली मिर्च

How to make Bean Salad with Lemon and Herbs

Toss 475ml fresh cooked shell beans (such as cannellini or cranberry) or one 400g can cannellini beans or chickpeas, rinsed, 170g green beans (trimmed, cut into 1" pieces), 1/4 cup fresh parsley leaves with tender stems, 1/4 cup olive oil, 3 tablespoons chopped fresh chives, 2 tablespoons chopped capers, 1 tablespoon finely grated lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 1/2 teaspoons Aleppo pepper or 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes in a large bowl; season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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