चुकंदर और गाजर का सलाद
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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यह जीवंत चुकंदर और गाजर का सलाद किसी भी शाकाहारी मेनू में एक ताज़गी भरा जोड़ है, जो अद्भुत कुरकुरापन और प्राकृतिक मिठास का विस्फोट प्रदान करता है। कच्ची जड़ वाली सब्जियों के मिट्टी जैसे स्वाद को खट्टे संतरे और जीरे की ड्रेसिंग द्वारा पूरी तरह से संतुलित किया जाता है, जबकि कटे हुए अखरोट एक संतोषजनक बनावट और समृद्ध, अखरोट जैसा फिनिश जोड़ते हैं। यह एक रंगीन, पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन है जो हल्के दोपहर के भोजन के रूप में या ग्रिल्ड प्रोटीन के लिए एक चमकदार साइड डिश के रूप में खूबसूरती से काम करता है।.
गहराई से बहुमुखी और तैयार करने में सरल, यह सलाद स्वस्थ भोजन की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है क्योंकि यह फ्रिज में कुछ दिनों के बाद भी अपनी कुरकुराहट और स्वाद बनाए रखता है। ताज़ा फ्लैट-लीफ पार्सले और हरे प्याज़ का संयोजन गाजर की मिठास को काटते हुए एक स्वादिष्ट उभार प्रदान करता है। इसे गर्म दोपहर में ठंडा या शरद ऋतु की फसल के कटोरे के लिए कमरे के तापमान पर परोसें।.
चुकंदर और गाजर के सलाद के लिए सामग्री
300 ग्राम कद्दूकस की हुई छिली हुई चुकंदर
250 ग्राम कद्दूकस की हुई बिना छीली गाजर
150 ग्राम कटी हुई कच्ची अखरोट
40 ग्राम कटी हुई हरी प्याज़
1/4 कप कटा हुआ ताज़ा फ्लैट-लीफ पार्सले
1/2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 संतरे का ताज़ा कसा हुआ छिलका
60 मिली ताज़ा निकाला हुआ संतरे का रस
2 बड़े चम्मच सेब का सिरका
1 चम्मच पिसा हुआ जीरा
1 चम्मच नमक
चुकंदर और गाजर का सलाद कैसे बनाएं
सलाद बनाने के लिए, सभी सलाद सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं। ड्रेसिंग बनाने के लिए, सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक जार में डालें। ढक्कन को बंद करें और अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और अच्छी तरह से कोट होने तक टॉस करें। कमरे के तापमान पर या ठंडा परोसें। यह फ्रिज में 4 दिनों तक अच्छी तरह से रहता है।.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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