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हॉट सॉस विनैग्रेट के साथ ब्लैक-आईड पी सलाद

यह चटपटी काले चने की सलाद एक शानदार उदाहरण है कि कैसे साधारण स्टोर-कपबोर्ड सामग्री को एक जीवंत, पौष्टिक भोजन में बदला जा सकता है। यह शाकाहारी व्यंजन दालों की मिट्टी जैसी बनावट को खीरे की ठंडी कुरकुराहट और आधे कटे चेरी टमाटर की मिठास के साथ मिलाता है। इस शो की स्टार है तीखी हॉट सॉस विनेग्रेट, जो ताजे सब्जियों के साथ एक तीखा, स्वादिष्ट झटका देती है।.

स्वस्थ लंच के लिए आदर्श या गर्मियों की बारबेक्यू के लिए एक बहुमुखी साइड डिश के रूप में, यह सलाद जितना स्वादिष्ट है उतना ही व्यावहारिक भी है। यदि इसे एक घंटे के लिए मिलाने के लिए छोड़ दिया जाए तो इसके स्वाद वास्तव में बेहतर हो जाते हैं, जिससे यह भोजन की तैयारी या बगीचे की सभाओं के लिए एक विश्वसनीय विकल्प बन जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हर बाइट में एक उज्ज्वल, हर्बल स्वाद लाने के लिए ताज़ा सोआ का भरपूर उपयोग करें।.

हॉट सॉस विनैग्रेट के साथ ब्लैक-आईड पी सलाद के लिए सामग्री

  • 2 लहसुन की कलियाँ, माइक्रोप्लेन पर कद्दूकस की हुई

  • 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका

  • 1 बड़ा चम्मच पीली सरसों

  • 1 बड़ा चम्मच हॉट सॉस

  • 1 चम्मच शाकाहारी शहद

  • कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

  • 90 मिलीलीटर वनस्पति तेल

  • 1 (425g) कैन काले चने, धोकर और छानकर

  • 2 छोटे खीरे, 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें

  • 1/2 मीठा प्याज, बारीक कटा हुआ

  • 575 मिली चेरी टमाटर या अंगूर टमाटर, आधे कटे हुए

  • 1/4 कप ताज़ा डिल चुना हुआ

हॉट सॉस विनिग्रेट के साथ ब्लैक-आईड पी सलाद कैसे बनाएं

लहसुन, सिरका, सरसों, हॉट सॉस, शहद, 1/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को एक बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें। फेंटते समय, तेल को धीरे-धीरे और लगातार डालें। इमल्सीफाइड होने तक फेंटें।.

मटर, खीरा, प्याज, टमाटर, सोआ और 1/2 चम्मच नमक डालें। अच्छी तरह मिलाने तक टॉस करें। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या इसे कमरे के तापमान पर 1 घंटे तक बैठने दे सकते हैं।.

पहले से करें: सलाद को 1 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.
  • 4 फरवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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