Blistered Padrón Peppers
द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026
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These blistered padrón peppers are a quintessential Spanish tapas dish, celebrated for their simplicity and vibrant flavour. Prepared quickly in a hot frying pan, the skins become beautifully charred and smoky while the flesh softens. Part of the charm lies in the culinary gamble; while most of these vibrant green peppers are mild and sweet, you will occasionally come across one that packs a surprising punch of heat.
As a versatile vegan starter or side dish, they are best served warm with a generous scattering of flaky sea salt to enhance their natural earthiness. Whether you are hosting a summer garden party or looking for a quick savoury snack to enjoy with a cold drink, this recipe delivers maximum impact with minimal effort. Simply grab them by the stem and enjoy the authentic taste of the Mediterranean at home.
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Ingredients for Blistered Padrón Peppers
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
450g Padrón or shishito peppers
फ्लैकी समुद्री नमक (जैसे माल्डन)
How to make Blistered Padrón Peppers
सामग्री पर वापस जाएंHeat 1 tablespoon oil in a large skillet over high heat until just smoking. Add half of the peppers; cook, tossing occasionally, until skins are blistered and flesh is softened, about 4 minutes. Transfer to a bowl, sprinkle with salt, and toss to coat. Repeat with remaining peppers, remaining 1 tablespoon oil, and more salt.
अस्वीकरण
हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.
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28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित
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