मुख्य सामग्री पर जाएं

Broccoli Trees With Creamy White-Bean Dip

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan starter features tender-crisp broccoli stems paired with an exceptionally smooth white-bean dip. By quickly blanching and refreshing the vegetables, you retain their striking green colour and a satisfying crunch that provides the perfect vehicle for the creamy accompaniment. It is a sophisticated yet simple way to enjoy more greens, elevated by the subtle warmth of cumin and a hint of cayenne pepper.

Packed with plant-based protein from the cannellini beans and silken tofu, this heart-healthy snack is an excellent choice for light entertaining or a nutritious afternoon pick-me-up. The dipping sauce is sieved to achieve a professional, velvety finish that feels indulgent while remaining entirely dairy-free. Serve it chilled on a large platter for a fresh, colourful addition to any table.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Broccoli Trees With Creamy White-Bean Dip

  • 900g broccoli, cut into 1 1/2-inch-wide spears

  • 1 लहसुन की कली

  • 1 (550g) can white beans such as cannellini, drained and rinsed

  • 180ml silken tofu (180g), drained and gently rinsed

  • 40ml fresh lemon juice

  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1/4 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर

How to make Broccoli Trees With Creamy White-Bean Dip

सामग्री पर वापस जाएं

Blanch broccoli in a pot of boiling salted water (1 tablespoon salt for 5.7L water), uncovered, 2 minutes, then drain in a colander. Immediately plunge colander with broccoli into an ice bath to stop cooking, then drain again. Spread broccoli out on a kitchen towel to dry. (Broccoli will still be crisp.)

With motor of a food processor running, drop garlic through feed tube and process until finely chopped. Add remaining ingredients (except broccoli) and 1/2 teaspoons salt and purée until smooth. Force dip through a fine-mesh sieve into a bowl, discarding solids. Serve broccoli with dip.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.