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Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan side dish of tenderstem broccoli with a spicy sesame vinaigrette is a brilliant way to elevate your everyday greens. The broccoli is lightly blanched to maintain its crisp texture and bright colour, then tossed in a punchy, fragrant dressing. By crushing some of the sesame seeds, you release their natural oils, creating a deeply savoury and nutty flavour profile that pairs beautifully with the subtle heat of the red pepper flakes.

Ideal for serving alongside Asian-inspired mains or as part of a healthy midweek spread, this nutritious dish is remarkably versatile. It provides a satisfying crunch and a hit of garlic that complements a wide range of proteins and grains. Whether you are hosting a dinner party or simply looking for a quick, plant-based way to enjoy more greens, this simple recipe is sure to become a kitchen staple.

Ingredients for Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

  • 2 bunches broccolini (450g )

  • कोशेर नमक

  • 2 tablespoons plus 1 teaspoon toasted white sesame seeds

  • 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes plus more to taste

  • 2 tablespoons plus 1 teaspoon vegetable oil

  • 1 बड़ा चम्मच भुने हुए तिल का तेल

  • 1 बड़ा चम्मच डिस्टिल्ड सफेद सिरका

  • 2 teaspoons minced garlic

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

How to make Broccolini with Spicy Sesame Vinaigrette

Cook broccolini in a large pot of salted boiling water until crisp-tender, about 3 minutes. Transfer to a large bowl of ice water. Drain and dry well. Halve broccolini, if desired. Place in a large bowl.

Finely chop 2 tablespoons sesame seeds and 1/2 teaspoons red pepper flakes in a spice grinder (or finely chop with a knife). Transfer to a small bowl; stir in both oils, vinegar, and garlic. Season with salt and pepper. Drizzle over broccolini; toss to coat. Transfer to a platter; sprinkle with remaining 1 teaspoon sesame seeds and more red pepper flakes, if desired.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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