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Bulgur with Herbs

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant herb and toasted almond bulgur wheat salad is a masterclass in fresh flavours and satisfying textures. A staple of vegan cooking, this wholesome grain dish combines the citrusy lift of fresh lemon juice with the aromatic punch of coriander and mint. The addition of sliced almonds, toasted until golden and crisp, provides a lovely crunch that elevates the dish from a simple side to a standout salad.

Quick to prepare and naturally nutritious, this versatile bulgur dish is ideal for a light lunch or as a fragrant accompaniment to roasted vegetables and flatbreads. Because it is best served at room temperature, it is a brilliant option for healthy meal prep or taking to a summer gathering. It is a simple, homemade recipe that celebrates fresh ingredients and bright, Mediterranean-inspired seasoning.

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Ingredients for Bulgur with Herbs

  • 240ml bulgur

  • 475ml boiling-hot water

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

  • 60ml sliced almonds

  • 150g chopped spring onions (from 1 bunch)

  • 1/2 cup chopped coriander

  • 1/2 cup chopped mint

  • 1 tablespoon store-bought roasted-almond oil or olive oil

  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस, या स्वादानुसार

How to make Bulgur with Herbs

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Put bulgur in a bowl, then pour hot water (475ml ) over it and cover bowl with plastic wrap. Let stand until tender, about 10 minutes.

Meanwhile, heat olive oil in a small heavy skillet over medium heat until hot, then cook almonds, stirring, until golden, about 1 minute.

Drain bulgur in a medium-mesh sieve, then return to bowl and stir in spring onions, herbs, store-bought roasted-almond oil (or additional olive oil), 1 teaspoon lemon juice, 1/2 teaspoons salt, 1/4 teaspoons pepper, and almonds (with oil). Season with salt and more lemon juice if desired. Serve at room temperature.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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