मुख्य सामग्री पर जाएं

Candied Cashews

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These spicy candied cashews offer a sophisticated balance of sweetness and heat, making them a standout snack for any occasion. By simmering the nuts before frying, you achieve a unique texture that is exceptionally crisp on the outside while remaining tender within. The dusting of icing sugar caramelises beautifully in the hot oil, creating a delicate, mahogany-coloured glaze that perfectly complements the warming kick of cayenne pepper and sea salt.

This vegan-friendly recipe is an excellent choice for homemade gifts or as a savoury appetiser to serve with drinks. While deep-frying requires a little care, the results are far superior to shop-bought alternatives. Simply store them in an airtight container once cooled to maintain that signature crunch for several days.

इस लेख में:

वीडियो चयन

नीचे पढ़ना जारी रखें

Ingredients for Candied Cashews

  • 300g raw cashews (250g)

  • 1/2 teaspoons salt, or to taste

  • 1/8 teaspoons cayenne, or to taste

  • 30ml icing sugar

  • About 725ml vegetable oil for deep-frying

  • a deep-fat thermometer

How to make Candied Cashews

सामग्री पर वापस जाएं

Cover cashews with water in a 1 1/2- to 2-quart saucepan and simmer until slightly softened, about 4 minutes. Drain, then transfer to paper towels to dry, 40 to 50 minutes.

Stir together salt and cayenne.

Toss cashews with sugar in a bowl, then shake in a sieve to remove excess. Heat 1 1/2 inches oil in dried saucepan over moderate heat until it registers 191°C on thermometer. Fry cashews in 3 batches, stirring frequently, until deep golden brown and crisp, 2 to 3 minutes per batch. Transfer with a slotted spoon to a baking sheet as fried and sprinkle with some cayenne mixture. (Return oil to 191°C between batches.)

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

लेखक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

समीक्षक के बारे मेंपूरा जीवन परिचय देखें

लेखक की छवि

यूके रेसिपी संपादक

लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
फ्लू पात्रता जाँचकर्ता

पूछें, साझा करें, जुड़ें।.

चर्चाओं को ब्राउज़ करें, प्रश्न पूछें, और सैकड़ों स्वास्थ्य विषयों पर अनुभव साझा करें।.

लक्षण जाँचकर्ता

अस्वस्थ महसूस कर रहे हैं?

अपने लक्षणों का ऑनलाइन मुफ्त में मूल्यांकन करें

पेशेंट न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करें

आपकी साप्ताहिक खुराक स्पष्ट, विश्वसनीय स्वास्थ्य सलाह की - जो आपको सूचित, आत्मविश्वासी और नियंत्रण में महसूस करने में मदद करने के लिए लिखी गई है।.

कृपया एक मान्य ईमेल पता दर्ज करें

सदस्यता लेने पर आप हमारी स्वीकार करते हैं गोपनीयता नीति. आप किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं। हम कभी भी आपका डेटा नहीं बेचते।.