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Celery, Apple, and Fennel Slaw

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant celery, apple, and fennel slaw is a refreshing departure from traditional mayonnaise-based salads. Combining the peppery crunch of fresh celery with the delicate aniseed notes of fennel and the sharp sweetness of julienned apple, it offers a sophisticated balance of flavours. The dressing, a simple whisk of extra-virgin olive oil and apple cider vinegar infused with fresh tarragon, provides a bright, herbaceous finish that ties the crisp elements together.

As a versatile vegan side dish, this slaw is an excellent accompaniment to grilled proteins or as a crunchy topping for plant-based burgers and tacos. It is naturally light, healthy, and quick to prepare, making it an ideal choice for a midweek lunch or a summer barbecue. For the best texture, serve it immediately to enjoy the contrast between the firm fruit and tender greens.

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Ingredients for Celery, Apple, and Fennel Slaw

  • 45ml अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 40ml apple cider vinegar

  • 1 1/2 tablespoons coarsely chopped fresh tarragon

  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस

  • 1/4 चम्मच चीनी

  • 3 celery stalks, thinly sliced diagonally, plus 1/4 cup loosely packed celery leaves

  • 2 small fennel bulbs, thinly sliced crosswise, plus 1 tablespoon chopped fennel fronds

  • 1 firm, crisp apple (such as Pink Lady, Gala, or Granny Smith), julienned

  • कोशेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

How to make Celery, Apple, and Fennel Slaw

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Whisk first 5 ingredients in a medium bowl. Add celery and celery leaves, thinly sliced fennel and chopped fennel fronds, and apple; toss to coat. Season to taste with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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