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Chimichurri Marinade

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant chimichurri marinade is a versatile staple that brings a bright, herbaceous lift to any grilled dish. Taking inspiration from Argentinian flavours, this vegan-friendly blend combines fresh flat-leaf parsley, coriander, and oregano with the sharp tang of red wine vinegar and a subtle heat from red chillies. It is an excellent way to add punchy, savoury notes to your cooking while keeping the preparation simple and fresh.

Designed as both a marinade and a finishing sauce, this recipe works beautifully with roasted cauliflower steaks, grilled Portobello mushrooms, or traditional protein options. By allowing the herbs to macerate in the vinegar and aromatics first, you create a deeper flavour profile that penetrates through the food. It is a fantastic choice for summer barbecues or a healthy midweek meal that requires minimal effort for maximum impact.

Ingredients for Chimichurri Marinade

  • 120 मिली रेड वाइन सिरका

  • 1 चम्मच कोषेर नमक और अधिक

  • 3-4 garlic cloves, thinly sliced or minced

  • 1 shallot, finely chopped

  • 1 Fresno chilli or red jalapeño, finely chopped

  • 2 cups minced fresh coriander

  • 1 cup minced fresh flat-leaf parsley

  • 1/3 cup finely chopped fresh oregano

  • 180 मिलीलीटर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

How to make Chimichurri Marinade

Combine vinegar, 1 teaspoon salt, garlic, shallot, and chilli in a medium bowl and let stand for 10 minutes. Stir in coriander, parsley, and oregano. Using a fork, whisk in oil. Remove 120ml chimichurri to a small bowl, season with salt to taste, and reserve as sauce. Put meat in a glass, stainless-steel, or ceramic dish. Toss with remaining marinade. Cover and chill for at least 3 hours or overnight.

Remove meat from marinade, pat dry, and grill.

Spoon reserved sauce over the grilled meat.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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