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Chopped Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan chopped salad is a celebration of fresh textures and bright, zesty flavours. Combining crisp romaine lettuce with crunchy carrots, celery, and cucumber, it offers a satisfying bite that holds up well even when dressed. The addition of juicy tomatoes and salty black olives provides a lovely contrast, all tied together by a simple, homemade white wine and shallot vinaigrette. It is an excellent choice for those seeking a nutritious, plant-based meal that feels substantial without being heavy.

Perfect as a light midweek lunch or a colourful side dish for a summer barbecue, this versatile salad is incredibly easy to prepare. Because the vegetables are finely diced, every mouthful delivers a balanced mix of ingredients. You can easily customise the recipe by switching the olives to suit your preference or adding some chickpeas for extra protein. Served fresh, it remains a reliable favourite for healthy, everyday eating.

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Ingredients for Chopped Salad

  • 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका

  • 1 चम्मच चीनी

  • 1 small shallot, minced

  • 80 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 1 medium head cos, chopped (600 to 900g )

  • 1 seedless cucumber, diced (525g )

  • 575ml grape tomatoes, halved (180g )

  • 1 red pepper, diced (150g )

  • 2 celery stalks, halved lengthwise and finely chopped (130g )

  • 3 carrots, finely chopped (275g )

  • 1 small red onion, finely chopped

  • 150g pitted black olives, halved (suit yourself whether you prefer the medium California black olives—a 170g can—or Kalamata olives)

How to make Chopped Salad

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Whisk together vinegar, sugar, shallot, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, then add oil in a stream, whisking until combined well.

Toss remaining ingredients with dressing.

Season salad with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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