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Classic Tomato Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This classic tomato sauce is a fundamental recipe for any home cook, offering a rich and versatile base for countless Italian-inspired meals. By slowly softening onions with fragrant bay and oregano, you create a deep, savoury foundation that far surpasses any shop-bought alternative. The secret lies in the gentle simmering process, which allows the tomatoes to break down and their natural sweetness to intensify, resulting in a thick, vibrant sauce with a silky texture.

As a naturally vegan dish, this sauce is a healthy and nutritious addition to your weekly meal prep. It freezes beautifully, making it an excellent batch-cook option for busy weeknights when you need a quick topping for pasta or a base for a vegetable ragu. Serve it simply with fresh basil and a drizzle of extra virgin olive oil for a comforting, homemade dinner.

Ingredients for Classic Tomato Sauce

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 1 onion, finely diced

  • 1 तेज पत्ता

  • 1 teaspoon chopped fresh oregano or 1/2 teaspoons dried

  • 2 garlic cloves, roughly chopped

  • 2 teaspoons salt or to taste

  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

  • Two 725g boxes Pomi Chopped Tomatoes or two 800g cans whole plum tomatoes, chopped with their liquid

How to make Classic Tomato Sauce

Heat the olive oil in a large pot over medium heat. Add the onions, bay leaf, oregano, garlic, and salt and cook, stirring often, until the onions are soft and translucent, about 10 minutes.

Add the tomato paste and continue cooking for 5 minutes. Add the tomatoes and stir constantly until the sauce begins to boil. Lower the heat and simmer for 1 hour, stirring every 5 minutes or so to prevent the sauce on the bottom of the pot from burning. Taste and season with additional salt, if desired. Remove the bay leaf before serving.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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