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Corn and Courgette Sauté

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant corn and courgette sauté is a celebration of fresh, seasonal produce. By pan-frying sweetcorn with tender courgettes, you create a side dish that is bursting with natural sweetness and a hint of earthy spice from the cumin. It is a light yet satisfying vegan dish that works beautifully alongside grilled proteins or as part of a colourful summer spread.

Quick to prepare and naturally healthy, this recipe is ideal for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort. The addition of spring onions and fresh coriander provides a bright, aromatic finish that lifts the savoury notes of the vegetables. Serve it warm from the frying pan for a simple, nutritious accompaniment to your favourite evening meal.

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Ingredients for Corn and Courgette Sauté

  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

  • 120ml chopped spring onions

  • 1/2 teaspoons finely chopped garlic

  • 475ml corn (from about 4 ears)

  • 2 medium courgette (450g total), quartered lengthwise, then cut crosswise into 1/4-inch-thick pieces

  • 1/4 चम्मच पिसा हुआ जीरा

  • 1/4 चम्मच नमक

  • 1/8 चम्मच काली मिर्च

  • 1/2 कप कटा हुआ ताज़ा धनिया

How to make Corn and Courgette Sauté

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Heat oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking, then cook spring onions, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add garlic and cook, stirring, 1 minute. Add corn, courgette, cumin, salt, and pepper and cook, stirring occasionally, until courgette is tender, 4 to 6 minutes. Stir in coriander and season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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