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Creamy Jalapeño Sauce

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant creamy jalapeño sauce is a versatile addition to any vegan repertoire, offering a bright punch of heat balanced by zesty lime and fresh herbs. Unlike dairy-based condiments, this recipe achieves its luxurious, velvety texture through a simple emulsion of neutral oil and fresh aromatics. The result is a beautifully green, pourable sauce that brings an immediate lift to roasted vegetables, grain bowls, or homemade tacos.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this savoury dressing is an excellent make-ahead option for busy weeknights or weekend barbecues. The heat levels are easily adjusted to suit your palate by varying the amount of chilli used. For the best flavour, serve it alongside smoky grilled sweet potato or use it as a bold dip for crunchy crudités.

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Ingredients for Creamy Jalapeño Sauce

  • 5-6 jalapeños (depending on heat and personal preference), stemmed, seeded, coarsely chopped

  • 4 लहसुन की कलियाँ, छिली हुई

  • 5 tablespoons fresh lime juice

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • 120ml neutral vegetable oil (such as grapeseed)

  • 3/4 cup (packed) fresh coriander leaves with tender stems

How to make Creamy Jalapeño Sauce

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Pulse jalapeños, garlic, lime juice, and salt in a blender or food processor until puréed. With motor running, slowly drizzle in oil until a thick sauce forms. Add coriander and pulse a few times until chopped and incorporated. Taste and add more jalapeño, if necessary.

Sauce can be made up to 3 days in advance and refrigerated.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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