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Crisp Rosemary Flatbread

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This crisp rosemary flatbread is a versatile vegan bake that brings a touch of Mediterranean flair to your table. Infused with aromatic fresh rosemary and high-quality olive oil, these thin, cracker-like breads offer a satisfying crunch and a beautiful golden finish. They are incredibly simple to prepare, requiring no yeast or proven time, making them a brilliant last-minute addition to any dinner party or weekend lunch spread.

Serve these rustic shards alongside a vibrant beetroot hummus, creamy baba ganoush, or as a sophisticated accompaniment to a cheese alternative board. The combination of sea salt and toasted herbs provides a savoury depth that complements both rich dips and light salads. Because they are naturally plant-based, they are a fantastic crowd-pleasing option for guests with varied dietary requirements.

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Ingredients for Crisp Rosemary Flatbread

  • 220g unbleached plain flour

  • 1 tablespoon chopped rosemary plus 2 (6-inch) sprigs

  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

  • 3/4 चम्मच नमक

  • 120 मिली पानी

  • 80ml olive oil plus more for brushing

  • Flaky sea salt such as Maldon

How to make Crisp Rosemary Flatbread

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Preheat oven to 232°C with a heavy baking sheet on rack in middle.

Stir together flour, chopped rosemary, baking powder, and salt in a medium bowl. Make a well in centre, then add water and oil and gradually stir into flour with a wooden spoon until a dough forms. Knead dough gently on a work surface 4 or 5 times.

Divide dough into 3 pieces and roll out 1 piece (keep remaining pieces covered with plastic wrap) on a sheet of parchment paper into a 10-inch round (shape can be rustic; dough should be thin).

Lightly brush top with additional oil and scatter small clusters of rosemary leaves on top, pressing in slightly. Sprinkle with sea salt. Slide round (still on parchment) onto preheated baking sheet and bake until pale golden and browned in spots, 8 to 10 minutes. Transfer flatbread (discard parchment) to a rack to cool, then make 2 more rounds (1 at a time) on fresh parchment (do not oil or salt until just before baking). Break into pieces.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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