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Cucumber, Mustard, and Dill Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant cucumber, mustard and dill salad is an exceptionally refreshing vegan side dish that brings a crisp, clean flavour to any summer spread. The combination of sharp white-wine vinegar and punchy Dijon mustard creates a sophisticated dressing that perfectly complements the cooling nature of the cucumber. By removing the seeds before slicing, you ensure the salad stays beautifully crunchy rather than becoming watery, allowing the fragrance of the fresh dill to really shine through.

Ideal for serving alongside grilled vegetables or as part of a classic Sunday lunch, this healthy salad is as versatile as it is simple to prepare. It is a fantastic recipe for those looking for a light, low-fat accompaniment that doesn't compromise on taste. Whether you are hosting a garden barbecue or looking for a quick midweek lunch addition, this zingy cucumber salad provides a delightful burst of herbal freshness.

Ingredients for Cucumber, Mustard, and Dill Salad

  • 2 teaspoons white-wine vinegar

  • 2 चम्मच डिजॉन सरसों

  • 1/2 चम्मच नमक, या स्वादानुसार

  • 1 1/2 चम्मच चीनी

  • 1 tablespoon mild olive oil

  • 1 large seedless cucumber (usually plastic-wrapped

  • 1 lb), peeled

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

How to make Cucumber, Mustard, and Dill Salad

Whisk together vinegar, mustard, salt, and sugar in a bowl, then add oil in a slow stream, whisking.

Halve cucumber lengthwise and remove seeds with a small spoon, then cut halves crosswise into 1/8-inch-thick slices.

Add cucumber and dill to vinaigrette, tossing to coat.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

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