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Edamame Burger

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant edamame burger is a fantastic plant-based alternative to traditional patties, offering a unique blend of savoury flavours and satisfying textures. By combining protein-rich edamame beans with creamy chickpeas and earthy mushrooms, these burgers provide a hearty, umami-rich meal that appeals to vegans and meat-eaters alike. The addition of nutritional yeast and cashews creates a wonderful depth of flavour, while the chickpea flour ensures a gluten-free finish that holds together perfectly in the pan.

An excellent choice for a healthy family dinner or a weekend barbecue, these versatile vegan burgers are incredibly simple to prepare. Because the mixture is chilled before cooking, the patties retain their shape beautifully, resulting in a crisp exterior and a tender middle. Serve them tucked into toasted brioche-style vegan buns with sliced avocado, cooling vegan mayo, and a crisp side salad for a balanced and nutritious homemade feast.

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Ingredients for Edamame Burger

  • 475ml (340 g) shelled and frozen edamame

  • 1 can (425g , or 420 g) chickpeas, with liquid

  • 230g (227 g) sliced mushrooms

  • 80g (65 g) finely ground raw cashews

  • 80g (60 g) nutritional yeast

  • 4 cloves garlic

  • 1/2 teaspoons ground cumin

  • 1/4 teaspoons liquid smoke (optional)

  • 1 teaspoon Bragg's Liquid Aminos or soy sauce

  • Salt and pepper, to taste

  • 850ml (420 g) chickpea flour

  • Oil, for frying

How to make Edamame Burger

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Place the frozen edamame and the entire can of chickpeas, including the liquid, in a saucepot and warm through. This step is to defrost the edamame; if you use fresh or precooked edamame, you can skip this step.

Combine the edamame, chickpeas and liquid, mushrooms, cashews, yeast, garlic, cumin, liquid smoke, liquid aminos, and salt and pepper in a food processor and process until smooth. Pour into a large bowl.

Slowly add the flour until a thicker consistency is formed. Depending on the moisture content of your mixture, you may need just a little flour or a whole lot.

Place the entire bowl in the refrigerator for 20 to 30 minutes to stiffen up and make it easier to handle when forming the patties. Form into 16 patties.

Heat the oil in a sauté pan and fry the patties for 4 to 5 minutes, or until golden brown on both sides.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

इस पृष्ठ की जानकारी योग्य चिकित्सकों द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई है।.

  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

    द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई

    यूके रेसिपी संपादक
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