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Five Bean Picnic Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant five bean picnic salad is a celebration of texture and fresh flavours, making it an essential addition to any outdoor gathering or summer spread. A colourful medley of tender blanched green and wax beans is combined with hearty chickpeas, kidney beans, and black-eyed peas to create a protein-rich dish that holds up beautifully in a hamper. The addition of crunchy peppers and a zesty vinaigrette ensures every bite is bright and refreshing.

As a versatile vegan side dish, this salad is as nutritious as it is delicious, offering a high-fibre option that complements grilled meats or vegetarian mains alike. It is incredibly simple to prepare in advance, as the flavours actually improve after an hour of marinating in the fridge. For a little extra depth, add a splash of hot sauce to balance the acidity of the dressing.

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Ingredients for Five Bean Picnic Salad

  • कोशेर नमक

  • 350g green beans, trimmed and halved

  • 350g yellow wax beans, trimmed and halved

  • One 400g can dark-red kidney beans, drained and rinsed

  • One 400g can black-eyed peas, drained and rinsed

  • One 400g can garbanzo beans, drained and rinsed

  • 1 bunch spring onions, white and light-green parts, thinly sliced

  • 1 red (or orange or yellow) pepper, diced

  • 2 tablespoons chopped fresh flat-leaf parsley leaves, for garnish

  • 2 tablespoons chopped fresh marjoram or oregano leaves (optional)

  • 1 recipe Champagne Vinaigrette

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • गरम चटनी

How to make Five Bean Picnic Salad

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Bring a large pot of water to a boil. Add a generous sprinkling of salt and the fresh beans, and cook until the beans are just tender, about 8 minutes. Drain the beans in a colander, and shock in ice water to stop the cooking process. Drain again and set aside.

Place the fresh and canned beans, spring onions, pepper, parsley, marjoram, and Champagne Vinaigrette in a large bowl, and toss to combine. Season the salad to taste with salt, pepper, and hot sauce.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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