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Fresh Dill Cucumbers with Lemon

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant lemon and fresh dill cucumber salad is a masterclass in simple, seasonal flavours. By thinly slicing the cucumbers and lightly salting them, you create a wonderfully crisp texture that contrasts perfectly with the fragrant, earthy notes of the chopped herbs. It is a cooling, elegant vegan dish that brings a burst of brightness to any table, especially during the warmer months when fresh produce is at its peak.

Quick to assemble and naturally healthy, this salad is an ideal accompaniment to grilled mains or as part of a traditional picnic spread. The citrusy zing from the lemon zest lifts the savoury elements, making it a versatile side that pairs beautifully with Mediterranean-inspired meals. Prepare it up to four hours in advance for a stress-free addition to your lunch or dinner.

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Ingredients for Fresh Dill Cucumbers with Lemon

  • 450g Persian or kirby cucumbers, thinly sliced lengthwise on a mandoline

  • 1/4 cup coarsely chopped fresh dill

  • 1 चम्मच कोषेर नमक

  • ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका

  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस

How to make Fresh Dill Cucumbers with Lemon

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Combine cucumbers, dill, and salt in a medium bowl; season with pepper and toss to coat. Cover and chill 30 minutes.

Drain cucumbers and place in a clean bowl. Top with lemon zest and juice.

Cucumbers can be salted up to 4 hours ahead. Keep chilled.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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