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Fried Chickpeas

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These crispy fried chickpeas are a fantastic vegan snack that provides a satisfying alternative to crisps or nuts. By frying the chickpeas until golden and then tossing them in a fragrant blend of smoked paprika and lime zest, you create a savoury treat that is packed with texture and a gentle heat. They are best enjoyed warm, making them a brilliant addition to a drinks party or a crunchy topping for summer salads.

Quick to prepare using store-cupboard essentials, this recipe relies on drying the chickpeas thoroughly to ensure maximum crunch. The combination of earthy spices and zesty lime makes this a versatile dish that fits perfectly into a healthy, plant-based lifestyle. Serve them in small bowls for guests to graze on, or keep a batch ready as a protein-rich garnish for soups.

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Ingredients for Fried Chickpeas

  • 2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • 90 मिली अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 2 425g cans chickpeas, rinsed, drained, patted very dry

  • कोशेर नमक

  • 2 teaspoons finely grated lime zest

  • Ingredient info: Smoked paprika is available in better supermarkets.

How to make Fried Chickpeas

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Combine paprika and cayenne in a small bowl and set aside.

Heat oil in a 12" skillet over medium-high heat. Working in 2 batches, add chickpeas to skillet and sauté, stirring frequently, until golden and crispy, 15-20 minutes. Using a slotted spoon, transfer chickpeas to paper towels to drain briefly. Place in a medium bowl. Sprinkle paprika mixture over; toss to coat. Season to taste with salt. Toss with lime zest and serve.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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