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German Potato Salad with Dill

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant German potato salad with dill is a refreshing alternative to traditional mayonnaise-based versions. By using waxy potatoes and a warm apple cider vinegar dressing, the salad develops a wonderful depth of flavour as the potatoes absorb the tangy liquid. The addition of toasted caraway seeds provides an authentic earthy note, whilst the fresh dill and spring onions add a bright, herbaceous lift that cuts through the richness of the olive oil.

As a naturally vegan side dish, this recipe is perfect for outdoor dining, summer barbecues or as part of a healthy midweek meal. It is incredibly versatile and can be served either warm or at room temperature, making it an excellent make-ahead option for gatherings. The lack of dairy also means it travels well for picnics and garden parties.

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Ingredients for German Potato Salad with Dill

  • 900g halved small waxy potatoes

  • 60 मिलीलीटर जैतून का तेल

  • 1/2 chopped onion

  • 60 मिलीलीटर सेब का सिरका

  • 4 कटी हुई हरी प्याज़

  • 2 tablespoons chopped fresh dill

  • 1 teaspoon toasted caraway seeds and toss

  • नमक

  • काली मिर्च

How to make German Potato Salad with Dill

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Cover 900g halved small waxy potatoes with cold salted water, bring to a boil, and cook until tender; drain and transfer to a large bowl. Meanwhile, heat 60ml olive oil in a medium skillet over medium-high heat. Add 1/2 chopped onion; season with salt and pepper. Cook, stirring often, until soft, about 5 minutes. Remove from heat and mix in 60ml apple cider vinegar. Add to potatoes along with 4 sliced spring onions, 2 tablespoons chopped fresh dill, and 1 teaspoon toasted caraway seeds and toss, crushing potatoes slightly; season with salt and pepper.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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