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Goddess Guacamole

This vibrant Green Goddess guacamole offers a nutritious twist on the classic Mexican dip by incorporating finely chopped kale for added texture and a boost of vitamins. The combination of creamy Hass avocados, zesty lime juice, and fresh coriander creates a beautifully balanced flavour profile that is both refreshing and deeply savoury. It is an excellent way to sneak extra greens into your snacks while maintaining that familiar, indulgent mouthfeel everyone loves.

As a versatile vegan-friendly option, this dip is perfect for weekend entertaining or as a healthy addition to a midweek taco night. The inclusion of fresh chillies provides a gentle heat that cuts through the richness of the avocado. For the best results, serve it alongside toasted wholemeal pitta wedges or crunchy tortilla chips for a satisfying, homemade treat.

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Ingredients for Goddess Guacamole

  • 2 cups kale leaves

  • 4 Hass ripe avocados

  • 3 ripe tomatoes, seeded, finely chopped

  • 40g minced red onion

  • 2 jalapeno chilies, seeded, finely chopped

  • 1 lime, juiced

  • 1/2 चम्मच समुद्री नमक

  • 1/4 cup fresh coriander, minced

Place the kale leaves in a food processor and pulse until they are finely chopped. Cut the avocados in half, and remove the pits. Scoop out the flesh and place in a large wooden or metal bowl. Add salt and mash with the back of a wooden spoon until desired texture is reached—I like mine a bit chunky. Stir in kale leaves and remaining ingredients. Taste and adjust the seasonings with salt.

Place a piece of plastic wrap directly over the surface of the dip. Store in the refrigerator up to 10 hours. Serve with whole grain tortilla crisps, toasted whole wheat pita wedges, or toasted soft corn tortillas.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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    यूके रेसिपी संपादक
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