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Grilled Corn on the Cob with Glove-Box Recado

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant vegan side dish elevates the humble grilled corn on the cob into something truly special. By quickly charring the ears over a medium-hot flame, you achieve a smoky depth of flavour while maintaining the sweet, juicy crunch of the fresh kernels. It is a fantastic accompaniment to any summer barbecue, offering a bright contrast to heavier grilled mains.

The secret to this recipe lies in the punchy dressing, a simple yet effective combination of aromatic recado spice and sharp lime juice. This mixture provides a savoury, citrusy coating that clings perfectly to the warm corn. It is an ideal plant-based option for outdoor entertaining, requiring minimal preparation while delivering a sophisticated, zesty finish that guests will love.

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Ingredients for Grilled Corn on the Cob with Glove-Box Recado

  • 4 ears corn, shucked and silk removed

  • 2 tablespoons El Jefe's glove-box recado, plus more if needed

  • 1 tablespoon freshly squeezed lime juice, plus more if needed

How to make Grilled Corn on the Cob with Glove-Box Recado

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Prepare a medium-hot fire for direct-heat cooking in a grill. Place the ears of corn on the grill rack and grill, turning them as needed to colour evenly, for 10 minutes, until they have a bit of char to them but haven't cooked so much that the kernels have wrinkled. You want to maintain the sweet, fresh corn crunch. Remove from the grill and cut in half crosswise.

In a large bowl, mix together the recado and lime juice. Add the corn and toss until evenly coated. Take a bite of one ear and adjust the remaining ears with more recado and lime juice to taste. Serve hot.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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