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Korean-Style Cos

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This Korean-style romaine salad offers a refreshing twist on classic greens, transforming crisp lettuce into a punchy, umami-rich side dish. By lightly wilting the leaves with a warm dressing of toasted sesame oil, soy sauce, and a hint of ginger, the salad develops a complex depth of flavour that far surpasses its simple preparation. It is an excellent way to use romaine hearts, providing a crunchy texture that stands up beautifully to the savoury, spicy aromatics.

As a versatile vegan dish, this salad is perfect for serving alongside steamed rice, grilled tofu, or as part of a larger spread of small plates. The short marinating time allows the garlic and Korean red-pepper flakes to mellow, resulting in a balanced heat that complements the toasted sesame seeds. It is a healthy, light addition to any weekday dinner that requires minimal effort for maximum flavour.

Ingredients for Korean-Style Cos

  • 1 heart of cos

  • 1 teaspoon chopped garlic

  • 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ छिला हुआ अदरक

  • 1/4 teaspoons coarse Korean hot red-pepper flakes

  • 1 बड़ा चम्मच एशियाई तिल का तेल

  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

  • 2 चम्मच पानी

  • 1 teaspoon sesame seeds, toasted and crushed with side of a heavy knife

How to make Korean-Style Cos

Cut cos crosswise into 2-inch pieces and put in a bowl.

Cook garlic, ginger, and red-pepper flakes in sesame oil in a small heavy skillet over medium-low heat, stirring, until garlic begins to sizzle, about 30 seconds. Stir in soy sauce and water and bring to a boil.

Pour hot dressing over cos and toss to coat. Sprinkle with sesame seeds. Marinate, stirring occasionally, at least 30 minutes.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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लेख इन भाषाओं में भी उपलब्ध है अंग्रेज़ी, जर्मन, स्पेनिश, फ्रेंच, इतालवी, पुर्तगाली, हिंदी, हिब्रू, अरबी, और स्वीडिश.

  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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