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Lime-Pickled Red Onion

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These lime-pickled red onions are an essential addition to any cook’s repertoire, offering a bright, citrusy crunch that cuts through rich or savoury dishes. This vegan condiment relies on the natural acidity of fresh lime juice to soften the onions, turning them a beautiful shade of translucent pink while removing their raw bite. The addition of sumac provides a subtle, earthy tartness that complements the zestiness perfectly.

Quick to prepare and incredibly versatile, this side dish is perfect for topping tacos, grilled vegetables, or even a simple summer salad. Because they can be made up to three days in advance, they are ideal for meal prep or busy weekend entertaining. Keep a jar in the fridge to bring a fresh, homemade punch of flavour to your favourite weekday lunches.

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Ingredients for Lime-Pickled Red Onion

  • 1 medium red onion, halved through root end, thinly sliced

  • 1/2 cup fresh lime juice

  • कोशेर नमक

  • 1/4 cup coriander leaves with tender stems, coarsely chopped

  • 2 teaspoons sumac

How to make Lime-Pickled Red Onion

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Combine onion and lime juice in a small bowl. Season with salt and toss. Let sit, tossing occasionally, at least 20 minutes.

Just before serving, drain onion and toss with coriander and sumac.

Onion can be pickled 3 days ahead. Cover and chill.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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