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Maple Roast Vegetables

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 28 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

These maple roasted vegetables bring a wonderful depth of flavour to any dinner table, combining the natural sweetness of root vegetables with a delicate glisten of maple syrup. This vegan side dish features a colourful medley of carrots, red peppers and delicata squash, which caramelise beautifully in a hot oven to create a savoury and sweet balance. It is a fantastic way to elevate simple ingredients into something special enough for a Sunday roast.

This versatile recipe is ideal for busy weeknights or festive gatherings alike, as the vegetables can be prepped and tossed in their glaze in advance. Using delicata squash saves time on peeling, but butternut squash or even sweet potatoes make excellent alternatives. Serve these charred, tender vegetables alongside a nut roast or festive centrepiece for a nutritious and comforting meal that is naturally plant-based.

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Ingredients for Maple Roast Vegetables

  • 7 carrots, peeled, sliced in half lengthwise, then cut into 2-inch pieces

  • 2 red peppers, cut into large chunks

  • 1 delicata squash, unpeeled, split lengthwise, seeds removed and cut into half moons (you could also use peeled butternut squash)

  • 1 yellow onion, cut into wedges

  • 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप

  • 2 teaspoons oil

  • 1 tablespoon kosher or sea salt

How to make Maple Roast Vegetables

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ओवन को 425 डिग्री पर पहले से गरम करें।.

Place all the ingredients in a bowl and toss to coat the vegetables (at this point you can place the vegetables in a large zipper bag and refrigerate overnight).

Pour the vegetables on to a foil lined sheet tray and roast for 50 minutes, stirring halfway through, or until tender and golden.

सेवा करें।.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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लेख का इतिहास

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  • 28 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

    यूके रेसिपी संपादक

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