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Minted Green Salad

द्वारा सहकर्मी समीक्षा की गई यूके रेसिपी संपादकद्वारा लिखित यूके रेसिपी संपादकमूल रूप से प्रकाशित 29 जनवरी 2026

मरीज की संपादकीय दिशानिर्देशों

This vibrant minted green salad is a celebration of crisp textures and refreshing flavours. By combining soft butterhead lettuce with crunchy romaine and cooling cucumber, it creates a wonderful base for the fragrant punch of fresh mint leaves. The addition of shaved carrot ribbons adds a lovely splash of colour and a delicate natural sweetness that balances the zesty dressing perfectly.

As a versatile vegan side dish, this recipe is ideal for serving alongside grilled vegetables, plant-based burgers, or as a light accompaniment to a summer Sunday roast. It is incredibly simple to prepare, making it a reliable choice for mid-week meals or garden gatherings. The light dressing of extra-virgin olive oil and red-wine vinegar keeps the salad bright and heart-healthy without masking the seasonal ingredients.

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Ingredients for Minted Green Salad

  • 2 carrots

  • 3 Kirby cucumbers, halved lengthwise and thinly sliced crosswise

  • 2 heads Boston lettuce (675g), torn into bite-size pieces

  • 1 heart of cos, torn into bite-size pieces

  • 1 1/2 cups packed small mint leaves

  • 1/4 कप अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल

  • 1/2 teaspoons fine sea salt or kosher salt

  • 2 tablespoons red-wine vinegar

How to make Minted Green Salad

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Halve carrots crosswise, then shave into wide ribbons using a vegetable peeler. Toss with cucumbers, lettuces, mint, and oil in a large bowl.

Sprinkle with sea salt and toss, then sprinkle with vinegar and toss again.

अस्वीकरण

हालांकि यह सुनिश्चित करने के लिए हर संभव प्रयास किया गया है कि जानकारी सटीक और अद्यतन हो, व्यक्तिगत आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं और आहार संबंधी आवश्यकताएँ व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। किसी भी रेसिपी को तैयार करने या उपभोग करने से पहले हमेशा खाद्य लेबल और एलर्जेन जानकारी की जाँच करें। यदि आपको विशेष स्वास्थ्य चिंताएँ, एलर्जी, असहिष्णुता हैं, या आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो अपने आहार या जीवनशैली में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले अपने जीपी, फार्मासिस्ट, या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।.

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  • 29 जनवरी 2026 | मूल रूप से प्रकाशित

    द्वारा लिखित:

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